肉类冷库的要求有以下几点：1. 温度：肉类冷库的温度应该保持在0℃至4℃之间。冷藏库的温度一般要求在2℃至8℃之间，而冷冻库的温度要求在-18℃至-23℃之间。2. 湿度：肉类冷库的相对湿度应该保持在40%至60%之间。3. 气体浓度：肉类冷库内的气体浓度应该保持在百分之五十至六十之间。4. 噪音：肉类冷库的噪音应该保持在40分贝以下。5. 密封性：肉类冷库的密封性应该良好，以防止外界空气进入影响冷库内的温度和湿度。此外，肉类冷库还需要定期进行维护和清洁，以确保其正常运行和保持良好的卫生环境。
