蒸煮锅设备物料升温快，加热均匀及加热温度易于控制等优点。提高制品质量、缩短工作时间、改善劳动条件的优良食品设备。
蒸煮锅有不锈钢蒸煮锅和碳钢蒸煮锅，前者内外锅体以及支脚均采用304316L不锈钢材料制造（
大型高压蒸煮锅体外部用保温层保温，避免锅内热量散失及人员操作时高温烫伤
