电捕焦油器活性炭是沥青烟气吸附净化常用的吸附剂之一，利用活性炭内部发达的孔隙结构及巨大的比表面积，吸附通过活性炭滤池的沥青烟气颗粒分子，达到净化的目的。沥青烟气首先进入废气洗涤塔，在废气洗涤塔内沥青烟气中所含的焦油转移到液相(吸收剂)，从而达到净化废气的目的。沥青烟气中的焦油细雾粒被水吸附后，基本不溶于水，也不会发生反应产生大量新的化合物，只是形成浮油漂浮在水面。通过洗涤塔的补水阀补充新水，漂浮的焦油就会顺着洗涤塔的溢流口流出，对其收集再做其他处理。
电捕焦油器在喷漆、印刷、石油化工等领域排放的有机废气不仅对大气环境造成严重污染，而且会危害身体健康，各个地方对于有机废气的排放都有严格的控制标准，并且提出了解决办法，例如活性炭吸附法、冷凝法、变压吸附技术,电捕焦油器，脱硫塔等等。活性炭吸附法主要适用于风量大、低浓度以及回收利用价值比较高的的有机废气，通过活性炭的吸附与脱附进行废气的净化与回收利用。
电捕焦油器结构不同：电捕焦油器采用结构形式有同心圆式、管式和蜂窝式等三种。湿电除尘器有几种结构形式，一种是使用耐腐蚀导电材料做集尘极，一种是用通过喷水或溢流水形成导电水膜不导电的非金属材料做集尘极。