军马封坛浓香型目前,浓香型占据白酒产量的70%以上,南至广东、海南,北到内蒙古、黑龙江,西达西藏、新疆,东抵江苏、山东几乎都有浓香型白酒的生产和消费。
军马封坛浓香型首先需要白酒密封,为了减少细菌侵入,可以盖上盖子使用生料带把瓶口包起来,或者蜡封起来。白酒需要在70%左右环境下储存,可以用湿度计计算湿度,保持环境良好。
军马封坛浓香型通过一定时间的贮存,浓香型白酒可以形成五种不同风格特征的典型酒体,分别为窖香(窖泥微生物代谢生成的特殊符合香味)、陈香(一定时间贮存带来酒体柔雅、醇和、细腻)、浓香(香气丰满且入口饱满厚重)、醇厚(酒体纯正且口味浓厚)、甜爽(酒体绵甜爽净)。