你要根据自己的实际情况，开在什么地方或者想做什么类型的早餐店，然后再根据情况选择学校学习！
包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的，传统发酵食品的原料来源很广，原料易购。肉素大蒸包是中国传统风味面食，馅子选料精细，制作工艺严格，外形美观，特别是包子褶花匀称，每个大包子都不少于23个褶。刚出笼的包子，味道鲜美，清香适口。馅子有肉丸的，有素的，有肉和菜掺和在一起的等等。经营包子利润在百分之50以上，肉素大蒸包可在店里随时吃，也可以随时带走边走边吃。经营包子利润在百分之50以上。
现在金华周边的学早餐的很多，义乌好像有好几家可以去看一下，毕竟自己要实地看一下。