保鲜冷库工程建造需要注意以下几点：1. 选择合适的库址：要选择通风良好、远离火源、水源的地方，并且要考虑到未来扩建的可能性。2. 设计合理的库体结构：要根据货物的类型和数量，合理设计库体的尺寸和结构，以确保库内温度均匀分布，减少货物的损耗。3. 安装制冷设备：要选择的制冷设备，并且要按照设计要求安装，确保制冷效果良好。4. 进密性测试：要对库体进密性测试，以确保库体的密封性。5. 安装温度控制系统：要安装温度控制系统，以保持库内的温度在适宜的范围内。6. 注意防腐处理：要对库体进行防腐处理，以防止库体受到腐蚀。7. 注意安全操作：要遵守安全操作规程，以免发生意外事故。