氧气在当空气中气浓度高于33%时人就有窒息的危险；当气浓度超过50%时，人体会出现严重缺氧症状；浓度达到75%以上时，能在数分钟内导致接触者昏厥。因此操作人员在使用的时候要非常小心注意。
氧气本身对人体没有特殊毒作用。当空气中含量大时，也能造成缺氧、窒息，引起症状。当浓度大于１０%时产生眼睛和前额的受压感，浓度更高时，开始出现呼吸急促、疲劳、恶心、呕吐等窒息症状，并能导致失去知觉。
氧气适用的范围：1、用于气体产品质量控制，2、用于仪器仪表的检定与校准，3、用于大气环境污染监测，4、用于卫生及临床化验，5、用于建筑家居环境监测，6、建立测量的溯源性，7、保证测量结果准确一致，8、进行量值的传递，9、促进测量技术和质量监督工作的发展。