保鲜冷库工程建造安装流程包括以下步骤：1. 方案设计：根据客户的需求和要求，制定合理的保鲜冷库方案，包括冷库的尺寸、温度、机组选择、制冷剂选择等。2. 选址勘察：确定冷库安装位置，进行现场勘察和测量，评估安装环境是否符合要求。3. 冷库结构设计：根据方案设计，确定冷库的结构形式和材料，计算冷库的承重和载荷，确保冷库的安全性和可靠性。4. 制冷系统安装：安装制冷机组、冷凝器、节流阀、电控箱等制冷设备，连接制冷管道和电缆线，进行系统调试。5. 库内隔热材料安装：在冷库内壁和顶部铺设隔热材料，使冷库内部保持适当的温度和湿度。6. 库门安装：安装冷库门，确保库门开关灵活、密封性能好。7. 电气系统安装：安装照明灯具、温度控制器、报警器等电气设备，进行电气系统接线和测试。8. 冷库试运行：冷库安装完成后，进行试运行，检查制冷效果、温度和湿度是否符合要求。9. 冷库清洁保养：冷库使用后，需要进行清洁和保养，保持冷库内部干净整洁，延长冷库使用寿命。10. 冷库工程验收：冷库建造完成后，进行工程验收，确保冷库质量和安全性能符合要求。保鲜冷库工程建造安装流程需要注重细节，确保冷库的制冷效果和使用寿命。