食品级硬脂酸锌溶于水,溶于笨、甲笨、节油和热的乙醇等溶剂。在溶剂中加热溶解后经冷却成为胶状物。
食品级硬脂酸锌可用作笨乙烯树脂、包括聚笨乙烯、ABS和SAN树脂的润滑剂和透明制品的脱模剂。
食品级硬脂酸锌可用作聚氯乙希无毒稳定剂,初期着色性小,耐候性较好。