酿酒用摊凉机目前，在酿酒生产过程中广泛使用打茬机，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此同时需要将温度降至入窖的适温度。 将粮食转移至打茬机通道，配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，打茬机小型，之后加曲后便可入窖发酵。 在整个操作中全自动晾茬机翻动搅拌力度过大，使得粮醅被扬得很高，打茬机，有些粮醅甚至撒落场地之外，造成杂菌的可能使此操作浪费原料。其次，打茬机使用需要带电工作，电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来很大的隐患。白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产问题及劳动力浪费现象等。
酿酒用摊凉机1、用压缩空气或手动吹风机吹净电动机内部灰尘、电刷粉末等，清除污垢杂物。 2、拆除与电动机连接的一切接线，用绝缘电阻表测量绕组对机座的绝缘电阻。若小于0．5MΩ时，应进行烘干处理，测量合格后再将拆除的接线恢复。 3、检查打茬机换向器的表面是否光洁，如发现有机械损伤或火花灼痕应进行必要的处理。 4、检查电刷是否严重损坏，刷架的压力是否适当，刷架的位置是否位于标记的位置。 5、根据打茬机电动机铭牌检查直流电动机各绕组之间的接线方式是否正确，电动机额定电压与电源电压是否相符，电动机的起动设备是否符合要求，打茬机，是否完好无损。
酿酒用摊凉机全自动晾茬机选用两机电机转子，粉碎原材料更为细腻，没有筛网规格不易阻塞。就算是旧式凉茬机粉碎不了的高低温试验原材料，还可以轻松粉碎，不阻塞。全自动晾茬机的主要特点是降低成本，总产量高，粉碎功能强大，酿造厂凉茬机，可调内部钻头数量和位置来自在控制入料粒度分布。 全自动打茬机以的产品质量，的售后维修服务服务项目，持续提升消费者对公司机械设备的考虑到服务质量。全自动打茬机是大家用于酿制纯粮酒的关键机器设备，在酿造酒全过程中的关键全过程便是水蒸气蒸馏，这决策了生产制造出纯粮酒的品质和质量，因此 白酒设备一般 都是会有电加热器、气加温等多种多样方法。新买的全自动打茬机对比老设备而言制酒实际操作要功能强大许多。