肉类冷库工程建造要求如下:1. 选址与设计。选择地势平坦、交利的地方建厂,根据生产需要合理布局各功能区,确保物流畅通无阻。同时要重视环保问题,避免对环境造成污染和影响周围的居民生活。在设计中要考虑节能减排技术的应用,如采用热回收型空气冷却器等设备来降低能耗。此外还要注意防火安全措施的落实以及电气系统的设计和安装质量把关等方面的问题[2]。总之在设计过程中应该遵循科学严谨的态度进行规划。