超市冷库工程建造要求有以下几点：1. 库房尺寸和容量要符合超市的需求，保证货物可以合理地分配和存储。2. 库房内部要求保持良好的通风和温度调节，使货物始终处于适宜的温度环境下。3. 库房的隔热层和门窗要求密封严密，以减少外界热量的传入和防止内部热量的流失。4. 冷库设备需要选择、节能、可靠的制冷设备，如压缩机、冷凝器、蒸发器等，并且要求能够根据库房温度进行自动调节。5. 冷库的电力供应需要，同时要考虑到冷库的使用时间和负荷变化，保证电力供应的稳定性和可靠性。6. 冷库的安全性要求高，需要设置安全报警系统和自动监控系统，以确保冷库的安全运行。7. 冷库的维护和保养要求及时和到位，以保证冷库的正常运行和使用寿命。