拌料机目前，在酿酒生产过程中广泛使用打茬机，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此同时需要将温度降至入窖的适温度。 将粮食转移至打茬机通道，配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，打茬机小型，之后加曲后便可入窖发酵。 在整个操作中全自动晾茬机翻动搅拌力度过大，使得粮醅被扬得很高，打茬机，有些粮醅甚至撒落场地之外，造成杂菌的可能使此操作浪费原料。其次，打茬机使用需要带电工作，电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来很大的隐患。白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产问题及劳动力浪费现象等。
拌料机打茬机合适小型加工厂，中小型酿酒厂，中小型酿酒厂，小麦打茬机，大中型酿酒厂，及其农家院打茬机设备可配单相电，或是三相电。该设备具备，实际操作简易，噪声小，安全性，轻巧，便捷，速度更快的特性。价钱高，易实际操作。 打茬机制酒时必须醅料酒糟，为确保制酒的品质和提升出酒劲，蒸酒全过程中必须疏松的酒糟，而酒糟自身具备黏性，不太好分散化，尤其是热的酒糟更非常容易粘接结团，为促使酒 糟疏松一般应用扬茬机开展粉碎扬出。
拌料机打茬机可分为三大部分： 1.机架部分：一切机械的正常工作都离不开牢固的机架，该机机架悉数选用优碳钢板、槽钢焊接而成，全新酿酒用小型扬茬机，并通过了严厉的产品合格认证和特定的工艺要求，以到达本机所运用的目的； 2.打茬机转子破碎部分：该机其转子结构新颖、规划合理，选用了上下双层刀片破碎，粉碎作用是其他产品的两倍，物料从进料口进入破碎室，全自动打茬机哪家好，经双层刀片的不断研磨，使物料到达造粒要求。其内部衬板选用高强度衬皮，多功能移动式打茬机厂家，经久耐磨，摆脱了使物料粘壁现象； 3.传动衔接部分：该机选用了柔性皮带传动。