选择水果冷库工程建造厂家时,需要考虑以下几个因素:1. 厂家的资质和经验。考察公司的注册资金、经营年限等相关信息来判断其是否具备足够的实力和专业能力。2. 技术水平和服务质量。了解公司所采用的技术以及售后服务体系等细节问题,确保能够提供的服务和支持。