区分白酒可以用火烧法。真金不怕火炼,纯粮酒不怕火检。取几只高脚烧杯,分别倒入半两的、某某(浓香代表)、某某(本地流行酒的代表),用打火机点燃后观察。(燃烧中或烧完后移动杯子时,千万要拿杯柄底部,因为燃烧过的杯子太热,防止ta伤。)A.观色:变浑浊的是纯粮食酒,清澈的是酒精勾兑酒。B.闻香:酒清香的是纯粮酒,烧出臭味的是酒精勾兑酒。C.尝滋味:变白醋的是纯粮酒,变白开水的是酒精勾兑酒。火烧法是鉴别粮食酒非常准确的方法。特别是闻味道,对经常喝浓香人的三观冲击特别大。
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