粉碎格栅机工作原理是利用机械力和自然冲力的相互作用，将污水中的固体物质粉碎成小颗粒，然后再经过筛网的过滤，将粉碎后的小颗粒拦截并清除。
粉碎格栅机采用双轴螺旋形片设计结构。相互独立的两组切割片和垫片组分别安装在两平行的旋转轴上，呈螺旋形布置，相互交替重叠，从而实现螺旋形的切割，在精度、力度和利度上均达到良好的切割效果。
粉碎格栅机主机主要有电机、减速机、壳体、粉碎部分、转鼓栅网等组成。电机驱动减速机带动粉碎部分主动轴转动，同时主动轴通过精密齿轮带动从动轴转动，使固定于轴上的切割片呈逆向旋转，从而将固体咬挤破碎。