想收藏白酒不变质，封存时间越长，酒越醇越香，浓郁陈香，能品尝到真正的陈年白酒，将是好酒者人生的zui大享受！如果白酒长期存放在温湿度适宜的地方，酒会慢慢地发生化学变化，从而使酒质醇香，这个就是酒的陈化，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。首先用蜡封，先有略厚的塑料纸包住瓶口，多包几层，用绳捆住，用蜡油滴下封口（要把塑料纸全部封满防止漏气）。再将所有的白酒放到坛子或缸里，然后用细水泥密封，zui后埋入地下大功告成。悄悄告诉你吧！这个小方法我也是从古坊老窖网学的，很实用已经实践过了。
白酒定制酒批发不错的，特别是婚宴、寿宴、升学宴、生孩宴等等。如果酒桌上出现一瓶带有请客主人或者宴会主角头像的白酒。我想客人们没那个不眼前一亮的，啧啧称赞。主人或宴会主角也赚足了面子，同时也看出了主人的用心和不一般的品味。试想这样一瓶个性化的定制酒，能不受欢迎吗！这是我做泸州古坊老窖定制酒的经验，这些年收入还不错的，你有这方面的想法也可以去多了解一下，去厂家实际考察看看。
白酒酒粬，一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上即茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉，因此，自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。关注古坊老窖网有很多关于酒的知识与您共享。