餐厅排烟通风管道厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。
餐厅排烟通风管道“常见的排风扇有3种:轴流风扇,风箱和离心风扇。 (1)以前使用轴流风机,但由于总压小,因此在安装油烟净化器后很少使用。 (2)气柜全压适中,噪音低,风量可调,。它通常用在温室排气系统的厨房排气系统中,通风橱和排气口之间的距离中等。 (3)可以调节离心风机的全压和风量,但是由于噪音大,使用量不大。“
餐厅排烟通风管道将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题,同时使用的灵活性也较大。可在厨房设置测压装置,当厨房排风机全部工作时,负压增大,则回风电动阀关闭,回风机停,餐厅送风大量补入厨房;当少部分排风机开启或排风机不工作时,负压不是很大,则回风电动阀打开,回风机启动,避免空调送风全部被排出。