光学检测设备就是通过机器视觉技术，将被摄取目标转换成图像信号，传送给图像处理系统，图像系统在对这些信号进行各种运算来抽取目标的特征，进而根据判断的结果来控制现场的设备来进行一系列的操作。从而判断出产品的缺陷，瑕疵等。
光学检测设备是一种配备传感视觉仪器的检测设备，其中光学检测仪器的比例很高，可用于检测各种产品中的缺陷或测量尺寸，主要用于工厂自动化测试和机器人工业。
光学检测设备又称筛选机、机器视觉、分选机、分选机、光学成像仪、检测仪。它在检测缺陷和防止有缺陷的产品被输送到下一道工序方面具有不可或缺的地位。