特殊食品在消费者心理也是“特殊“的存在，其担负了消费者所寄予的“期望，所以在产品选择上往往存在盲目性。食品添加剂许可证的本质虽然是强化企业的主体责任，但也有助于引导消费者认知的提高，从顶层理清特殊食品的定位。
QS是生产许可(Qiyeshipin Shengchanxuke)的缩写，获得食品质量安全生产许可证的企业，其生产加工的食品经出厂检验合格的，食品添加剂许可证在出厂销售之前，必须在销售单元的食品包装上标注由国家统一制定的食品质量安全生产许可证编号并加印或者加贴食品质量安全市场准入标志“QS”。
食品添加剂许可证摆放强调正本食品生产者需在生产场所的显着位置悬挂或摆放食品生产许可证正本，以往并无“正本”要求。（第31条）