个人觉得找厂家定做比较好,毕竟小店经营,空间有限,但是功能上又不想减出去,后厨一般都不大吧。
制冷系统也是很重要的,压缩机一般采用国际大牌产品保证性能的稳定和质量,适当的管路厚度能保证机体使用寿命,使制冷剂不外漏。
工作台是厨房冷柜的一种,也叫保鲜操作台,集食材保鲜和调配烹饪为一体,为奶茶店、咖啡厅、酒店、快餐店等厨房日常工作所用。起到冷冻保鲜的作用