商场用电磁炉的功率一般在3KW~50KW之间。不同型号、配置的商用电磁炉，功率会有所区别。例如，家用电磁炉的功率通常在1800、2000、2100和2200W左右，而商用电磁炉的功率普遍在3KW~35KW之间。
商场用电磁炉一般用于酒店、餐厅等商业场所，可以满足大规模的烹饪需求。而家用电磁炉则主要用于家庭厨房，可以满足日常生活的需求。
在餐饮行业中，商场用电磁炉可以作为主要的加热设备之一，提供快速、烹饪服务。它适用于各种烹饪方式，如炒、煮、炖、炸等，
