草酸缓蚀剂的作用可溶性草酸盐能够迅速与血液中的钙或镁结合,进而突然降低这些离子浓度.
草酸缓蚀剂起润滑膜的作用;而且有益于钙的吸收,比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸
草酸缓蚀剂可以用来除锈、做漂白剂和漂白剂,并且可以用来生产化工产品,用途是比较广泛的。