“沙棘酵素是酶的俗称。沙棘酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。 几乎所有的细胞活动进程都需要沙棘酵素的参与，以提高i效率。与其他非生物催化剂相似，沙棘酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的沙棘酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。“
沙棘酵素能够帮助排i毒养颜。人体内的毒i素是由肝i脏等器i官合成各类解i毒酵素来进行分解排出体外的，吃沙棘酵素能够有效帮助增强身体的解i毒排i毒功能，有效帮助改善身体器i官、血液的清洁度，多余的毒i素被排出体外也能够有效帮助美容护肤，改善粗糙、暗沉肤质。
沙棘酵素中还含有多种天然消i炎成分，它能抑制多种病原菌的活性，而且能提高白血球数量，当人体局部组织受损时，及时服用一些沙棘酵素，就能加快伤口愈合，也能预防伤处感i染。沙棘酵素对促进人体免i疫细i胞再生也有很大好处，平时经常服用一些能提高身体的自我免i疫能力，减少一些常见疾病发生。