草酸生产本品有一些毒性， 有腐蚀性， 对皮肤和黏膜有刺激性，如果内服草酸对身体会发生明显伤害， 身体中的血管内出现草酸钙沉积， 患者表现出软弱无力， 全身疼痛和体重减轻的症状。
草酸生产的作用：抗抑郁药; 除锈；草酸能除锈，是因为它有很强的还原能力，因为铁锈的锈斑里的铁是磁选机三价铁，不溶解于水，一当碰到草酸就还原成二价铁并能溶解于水
草酸生产起润滑膜的作用；而且有益于钙的吸收，比如菠菜.菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸
