水产冷库的可靠性取决于其制冷系统、隔热系统、控制系统和其他相关设施的质量。要使冷库可靠运行,应在选择制冷设备时考虑其可靠性、效率和维护成本。此外,还应注意冷库的温度控制和湿度控制,以确保水产物品的质量和新鲜度。另外,还要定期检查冷库设备的安全性,以确保其可靠性和安全性。