轴流式搅拌器螺旋桨式搅拌器的工作原理是通过螺旋桨产生的流体力学剪切力和强制对流，实现液体的混合和搅拌。当螺旋桨旋转时，产生了一个涡流区域，将周围的液体吸入，在桨叶的作用下产生强制对流和流体剪切力，使得液体分散并形成流动。通过调整螺旋桨的转速、叶片的数量、叶片的形状等因素，可以实现不同的搅拌效果。
轴流式搅拌器隔爆型电气设备的原理是将正常工作或事故状态下可能产生火花的部分放在一个或几个外壳中，这种外壳除了将其内部的火花、电弧与周围环境中的气体隔开外，还有当进入壳内的气体混合物被壳内的火花、电弧引爆时外壳不被炸坏，也不致使物通过连接缝隙引爆周围环境中气体混合物。
轴流式搅拌器搅拌器启动后，旋转的叶轮带动发酵液进行强制对流混合，使液体均匀地分布在反应器内。在混合搅拌的过程中，搅拌器可增加液体的接触面积和传质速率，促进氧气和营养物质的均匀分布，保证微生物充分生长和代谢产物的积累。根据不同的发酵工艺，搅拌器可以控制转速和转向，调节发酵液的混合程度和流动状态，以满足工艺要求。