食品烘干散热器是气体与液体热交换器中使用为广泛的一种换热设备。它通过在普通的基管上加装翅片来达到强化传热的目的。基管可以用钢管；不锈钢管；铜管等。翅片也可以用钢带；不锈钢带，铜带，铝带等。 凡在换热管上加装翅片,以达到增加散热面积的冷热交换器，均可归纳为“食品烘干散热器”。 食品烘干散热器按翅片的结构形式可分为绕片式；串片式；焊片式；轧片式。常用的材料为钢；不锈钢；铜；铝等。
食品烘干散热器是由直径不同的直管制成的同心套管，并由U形弯头连接而成。在这种换热器中，一种流体走管内，另一种流体走环隙，两者皆可得到较高的流速，故传热系数较大。另外，在套管换热器中，两种流体可为纯逆流，对数平均推动力较大。食品烘干散热器结构简单,能承受高压，应用亦方便(可根据需要增减管段数目)。特别是由于食品烘干散热器同时具备传热系数大，传热推动力大及能够承受高压强的优点，在超高压生产过程(例如操作压力为3000大气压的高压聚乙烯生产过程)中所用的食品烘干散热器几乎全部是套管式。
食品烘干散热器规格：SRL型散热器共有37种规格，该散热器是采用钢管铝翅片管束组成，故铝片与钢管接触紧密，散热性能好，使用可靠。 SRL型食品烘干散热器以蒸汽或过热水为热媒，蒸汽压力为8Kg／cm2：，过热水温度为160℃，适用于空气调节系统及干燥室内的空气加热。 SRL型食品烘干散热器在顺气流方向分二排管与三排管排列，其型号举例如下： SRL-55／2——顺气流方向二排管交叉排列。 SRL-55／3——顺气流方向三排管交叉排列。