油烟检测的适用标准主要包括以下几个方面： 1. 环境空气质量标准：该标准规定了空气中油烟的高允许浓度，以保护公众健康和环境质量。 2. 建筑设计防火规范：该标准规定了建筑内部的油烟排放系统的设计和安装要求，以防止火灾和烟雾的产生。 3. 食品安全：该标准规定了食品加工过程中产生的油烟的排放标准，以保证食品的安全和卫生。 4. 工业企业卫生标准：该标准规定了工业生产过程中产生的油烟的排放标准，以保护工人的健康和环境质量。 5. 城市规划和建设标准：该标准规定了城市规划和建设中的油烟排放要求，以保护城市环境和居民的健康。 6. 其他相关标准：还有一些针对特定行业或场所的油烟排放标准，如餐饮业、酒店业、医院等。 以上是油烟检测的适用标准的主要内容，具体标准可能会因地区和行业不同而有所差异。