“沙棘酵素是酶的俗称。沙棘酵素是酶在日本和台湾地区的别称，指具有生物催化功能的高分子物质。 几乎所有的细胞活动进程都需要沙棘酵素的参与，以提高i效率。与其他非生物催化剂相似，沙棘酵素透过降低化学反应的活化能（用Ea或ΔG表示）来加快反应速率。大多数的沙棘酵素可以将其催化的反应之速率提高上百万倍。“
沙棘酵素能分解排泄人体血液中的废物与毒i素，它净化血液的功效特别明显，而且促进血液循环，平时适量服用酵素既可以预防高i血i压与高i血i脂，也能降低血液粘稠度，能有效减少血i栓生成，对维持心血i管健康有很大的好处。
沙棘酵素中还含有多种天然消i炎成分，它能抑制多种病原菌的活性，而且能提高白血球数量，当人体局部组织受损时，及时服用一些沙棘酵素，就能加快伤口愈合，也能预防伤处感i染。沙棘酵素对促进人体免i疫细i胞再生也有很大好处，平时经常服用一些能提高身体的自我免i疫能力，减少一些常见疾病发生。