工业微波烘干机原理主要是通过电磁场能转化为热能，使物料内部的水分快速蒸发。当微波穿过干燥物时，极性分子随之产生旋转运动并摩擦生热，进而实现物体的加热和干化目的。具体来说：首先启动微处理器控制电路输出开关电源信号给磁控管触发器；其次将产生的交变磁场进行腔体穿透（即对被处理物品实施“烹调”）。由于水的介电常数远大于其他固体物质, 所以水份是容易吸收这种高频能量而转换为内部分子发热的; 而固体的吸热量就相对较低了. 这样就能达到迅速升温、并且慢慢脱去物体表面及内在水分的作用 。希望以上信息对您有所帮助！