拌曲降温设备目前，在酿酒生产过程中广泛使用打茬机，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此同时需要将温度降至入窖的适温度。 将粮食转移至打茬机通道，配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，打茬机小型，之后加曲后便可入窖发酵。 在整个操作中全自动晾茬机翻动搅拌力度过大，使得粮醅被扬得很高，打茬机，有些粮醅甚至撒落场地之外，造成杂菌的可能使此操作浪费原料。其次，打茬机使用需要带电工作，电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来很大的隐患。白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备，旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产问题及劳动力浪费现象等。
拌曲降温设备打茬机可分为三大部分： 1.机架部分：一切机械的正常工作都离不开牢固的机架，该机机架悉数选用优碳钢板、槽钢焊接而成，全新酿酒用小型扬茬机，并通过了严厉的产品合格认证和特定的工艺要求，以到达本机所运用的目的； 2.打茬机转子破碎部分：该机其转子结构新颖、规划合理，选用了上下双层刀片破碎，粉碎作用是其他产品的两倍，物料从进料口进入破碎室，全自动打茬机哪家好，经双层刀片的不断研磨，使物料到达造粒要求。其内部衬板选用高强度衬皮，多功能移动式打茬机厂家，经久耐磨，摆脱了使物料粘壁现象； 3.传动衔接部分：该机选用了柔性皮带传动。
拌曲降温设备1.打茬机关键由机架、离心风机、传送带依次对接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料机器设备、进料管构成. 2.离心风机固定不动在传送带侧端机架上并少设定为三台，上述的下料机器设备由下料斗和固接于下料斗下边的下料辊构成，上述的机架上设立高过传送带输送机两边的隔板。 3.应用时，酒茬在传送带上历经，在粉碎和搅拌的另外离心风机工作，灵巧减温，白酒打茬机，制冷后的酒茬在下料机器设备中与酵母全自动混和匀称。 4.实用新型酒槽打茬机提升 了制冷功效、降低了功能损耗，解决了目前机器设备自积堵塞状况，并完成了酒茬和酵母的全自动混和。自动式打茬机与初始的打茬机较为，优点更显著，自动式凉茬机是在原打茬机的基本上产品研发出去的，原打茬机凉茬要求40-50分鐘，历经晋升后的自动式凉茬机仅要求二十分钟上下，大大缩短了時刻，提升 了输出功率，减少了工作時刻。