蔬菜冷库是一种用于储存蔬菜的设施,其目的是为了降低蔬菜的温度,以延长蔬菜的保质期和保持其新鲜度。蔬菜冷库的温度通常在0℃至5℃之间,湿度控制在40%至60%之间。冷库的使用可以有效地减少蔬菜的损失和浪费,提高蔬菜的品质和产量,同时也有助于农业的可持续发展。