餐馆微波盒饭加热炉它的作用是？有人知道吗？

餐馆微波盒饭加热炉的特点：低温灭菌，保持营养：微波加热具有低温、短时灭菌的特点；保持食品营养成分不被流失和破坏，有利于保持产品的原有品质，色、香、味、营养素损失较少。

餐馆微波盒饭加热炉特点：节能。由于含有水分的物质容易吸收微波而发热，因此除少量的传输损耗外，几乎无其它损耗。故热效i率高、节能。它比红外加热节能1/3以上。

餐馆微波盒饭加热炉的特点是加热速度快因为微波可以透入食品物料内部，干燥速度快，烦躁时间短，因而提高了生产率。