活性炭作为一种吸附能力强的功能性碳材料，主要用于食品饮料，***，水处理，化工等领域。从国内外活性炭的应用结构来看，国内外活性炭的应用结构基本相同，其中水处理和食品饮料是活性炭的两个主要应用领域。《中国活性炭行业市场研究与投资预测分析报告前瞻》数据显示，2012年，中国对活性炭的需求量约为25.68万吨，其中水处理需求量大，达到32.52％，其次是食品和饮料，需求量约占28.16％。在该行业的增长阶段，活性炭下游对活性炭产品的需求将逐年增加。根据未来产业研究所的保守计算，预计到2017年，国内活性炭总需求量将达到45万吨，年均增长率将保持在10％以上。
吸附特性活性炭是一种非常细的碳颗粒，具有大的表面积和碳颗粒中更细的毛孔——毛细管。该毛细管具有强吸附能力，并且由于碳颗粒具有大的表面积，因此它可以充分地接触气体（杂质）。当这些气体（杂质）撞击毛细管时，它们被吸附并净化。活性炭的表面积非常重要。活性炭的比表面积检测数据只能通过BET方法验证。中国有许多工具只能直接进行比较，现在已在中国被淘汰。目前，国内外比表面积测试采用多点BET法。国内外开发的比表面积测量标准基于BET测试方法。请参考中国***（GB/T 19587-2004） - 气体吸附BET原理确定固体材料比表面积的方法。
椰壳活性炭它由椰子壳原料制成，具有无定形颗粒的形状。它具有机械强度高，孔结构发达，比表面积大，吸附速度快，吸附能力强，易再生，耐用等特点。主要用于食品，饮料，酒精，空气净化活性炭和高纯度饮用水的除臭，水中重金属的去除，脱氯和液体脱色。它可广泛用于化学工业中的溶剂回收和气体分离。用活性炭净化空气用于净化空气的活性炭的微孔直径必须略大于有毒有害气体的分子直径，以具有吸附有毒有害气体的能力。影响空气净化活性炭使用寿命的关键因素：环境中有害物质的总量和解吸频率。由于活性炭吸附的有害气体的质量可以接近甚至达到其自身的质量，因此在普通家用空气中，有害气体的质量远远小于活性炭的质量。因此，只要活性炭经常暴露在阳光下，活性炭就可以长时间使用。