汉堡纸是一种常见的用于包装和盛装汉堡的纸质材料。它主要起到以下几个作用：首先，汉堡纸可以起到保护食物的作用。它可以包裹住汉堡，防止外界的污染物接触食物，保持食物的卫生和新鲜度，减少食物因外界因素而受到的损害。其次，汉堡纸还能吸收食物中的油脂。汉堡通常含有较多的油脂，通过将汉堡纸放在汉堡底部，可以吸收一部分油脂，减少食物的油腻感，使口感更加清爽。此外，汉堡纸还能提供方便的包装和食用体验。它通常具有一定的透气性，可以保持食物的温度和湿度，让食物保持更好的口感。此外，汉堡纸一般比较柔软，易于将汉堡包装起来，方便携带和食用。总的来说，汉堡纸在保护食物、吸收油脂以及提供方便包装和食用体验等方面起到重要作用，是汉堡外卖和快餐店常用的包装材料之一。