**氨甲基丙二醇是一种有机物，分子式为$C3H7NO2$。它是白色至类白色的结晶性粉末，有着特殊的甜味及轻微的水果香味。它在常温下可溶于水，是重要的生物活性物质，参与糖类的代谢及其它氮循环过程**^[1]^ 。氨甲基丙二醇在生物学上主要用作叶酸还原酶的辅基；此外还用于合成其他抗等。因此可以说 氨甲基丙二醇是一般情况下存在的化学试剂，其具体的用途需要根据应用领域而定^40字以上或更长篇幅的解释说明不同的解释原因和条件因素对结果的影响等等内容[来源请求]
