全自动豆腐皮机相比传统人工制作豆腐皮具有多种好处。首先，全自动豆腐皮机能够实现全程自动化操作，减少了人工劳动，提高了生产效率。其次，全自动豆腐皮机采用的技术和设备，能够控制温度、时间和压力等参数，保证豆腐皮的质量和口感更加一致。此外，全自动豆腐皮机能够自动完成豆浆煮沸、豆腐皮成型、豆腐皮切割等工序，减少了人为操作中的不稳定因素，提高了产品的一致性和稳定性。另外，全自动豆腐皮机能够大幅度降低劳动力成本，提高生产效益和经济效益。总之，全自动豆腐皮机相比传统人工制作豆腐皮具有更高的生产效率、更稳定的质量、更低的劳动力成本等优势。