蒸毕后应清洗蒸箱，并定期擦洗电热元件表面（一般一周两次）但不得用过硬的金属铲刮表面，及时更换水箱用水。
1.预热：使用电热蒸制食品时，可在水箱加满水后送电进行预热；2.蒸制食品：开门放入食品进行蒸制前；3.泄压取物：待被蒸制的食品成熟后，便可关闭电源或蒸气阀门
使用前将机器安放平整，接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电（或蒸汽）经30分钟能达到良好消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。
