食品添加剂生产许可证的注意事项如下：1、要保证原辅材料符合标准，这是食品安全的基础。对于所使用的所有原材料和辅助材料的供应商，必须经过验证且具有相关资质，能证明其具有持续提供合格产品的能力并对其提供的物品进行管理及监督。2、要注意设备的清洁卫生，操作过程应按照设备要求来严格执行做到每次使用前对设备定期清洗消毒保持工作区域整洁环境干净。3、注意管理制度建设与执行落实管理人员需经专门的培训考核取得相应的证书后才能上岗，这不仅是法律规定的要求，同时也是提高企业工作效率与管理水平的保障。4、一定要关注法律法规的变化情况,及时申请变更手续及相关证照内容。5、要积极配合监管部门，做好检查验收等相关事宜，确保安全生产许可通过6、合理规划办理流程并及时跟进进度以确保证件顺利下发；7、同时要做好文件资料的管理归档等工作以防遗失重要档案或信息影响后续审核备案等环节的工作开展。