豆腐串机是一种自动加工机械，采用不锈钢材料开发生产，能自动完成豆腐串的穿串、水煮、上色等工序，日产量可达到2-3万串，大大提高了生产效率，适合大规模生产。该机器具有自动定位、自动切花等功能，无需翻面，一次成型，对豆腐干没有特殊要求，厚薄、花形大小均可调整，菱形串和长方形豆腐串在南方市场特别流行。另外，豆腐串机采用无级变速驱动电机工作，性能稳定，质量可靠，成品轧制后无损失，成品率高。总的来说，豆腐串机具有自动化、、对豆腐干无特殊要求、适用性广等特点，是一种的食品加工机械。
