钟罩退火炉其实是氨分解炉与加热炉配合。氨分解炉将氨分解成氮同氢再转入到加热炉（退火炉中），氮气将炉内充满，防止氧气进入，氢气在当中起还原作用并在进炉口形成火帘进一步阻隔氧气。在缺氧，还原的高温气氛中不锈钢被保护退火，所以出炉后还是光亮的。
钟罩退火炉在炉后上端安装了排烟预热装置，炉内的烟气经过预热器时，由风机送入凉风进行预热，再由管路送至烧咀进行助燃，并在出口安装一只手动碟阀，该阀可调整炉内压力。平凡使用于化工、石油、食物、冶金、机械、轻工、电力、船舶、造纸、矿山、集合供热等产业部分的加热、冷却、冷凝、蒸发等工艺过程中。
钟罩退火炉氮气只是一种不活泼的气体，用氮气保护主要原理是把氧气“逼走”，防止高温下氧气和金属发生氧化反应。而氢气则是一种还原气体，不仅可以逼走空气，更重要的是在高温下与已氧化的金属发生还原反应将金属置换出来。从效果上说，理想状态下氮气保护板子退火前啥样退火后也啥样，而氢气保护板子退火前有锈退火后锈也没了，氢气保护板子表面质量较好。现在有纯氢炉，也有氨气分解的氮氢混合炉。