豆腐机相较于传统人工的好处有：1. 效率更高：一台豆腐机能在一小时内制作出成百上千份豆制品，大大提高了生产效率和出品速度。而手工操作每人每天只能做20-30单左右，相比之下机器的产量是人工产量的5倍以上。对于餐饮企业或商超来说能快速补充产品库存和满足市场需求；而对于小型家庭作坊而言则可以多方位应对产能需求、降低成本和提高利润的问题。同时还能解决灌汤包的肉馅加工问题，利用商用大绞盘可以实现自动剁碎效果。另外在早餐摊位上也能节省包子的批量生产的工序环节，提高包子皮的生产数量等优势多多！2. 控制卫生和质量：大型全自动豆腐机会按照规定要求完成各个工艺流程运转作业，让整个制浆过程受人为控制运作达成标准化，保证产品的质量与口感标准不会因工作人员的心情状态而有较大起伏变化，相对比手工更稳定更有竞争力! 也避免了部分机械故障对产品质量造成的影响,有效保证了食品安全性及稳定性！