生鲜蔬菜配送中心更有保障。如果饭堂自行采购，单个品类的采购量小，配送或加工等服务都不够灵活，特别是退货。好的食材配送公司服务更有保障，配送及时，无理由退换货，提供应急补给。
生鲜蔬菜配送中心的优势是：食材品类丰富，可为饭堂的菜品提供更多选择性；方便省时，电话、平台下单，次日配送上门。
生鲜蔬菜配送中心的优势是货源有专人从源I头把控食材品质，食品安全有保障；食材新鲜度强，由供应商采摘或者宰杀配送
