白酒优zhi酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间，目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，这类酒更不能较长时间存放。那就要看你买的是不是纯粮酒了，我就储存了一些古坊老酒，酱香型53度。
白酒储藏酒，首先要收藏高度酒，低度酒没有升值空间，其次要收藏名酒。收藏前要先把瓶口封好，防止进气跑酒，方法先用保鲜膜裹一下瓶口，再用生胶带把瓶口缠死，酒立着放在见不到阳光阴凉处，保持恒温，避免高温，这样收藏的酒可以长期保存。我就收藏一些泸州古坊老酒。
白酒普通人是很难区分其年份的，但是香型还是可以大略的分一分 以闻香来分，淡雅清新的属于清香型；香浓绵甜的属于浓香，厚重醇和属于酱香 以口感区分：味短且淡的属于清香型，味绵香甜属于浓香，味重回味优雅细腻但是带一点酸味的是酱香 年份，可以借助光谱仪器测试。关注古坊老窖网会有很多关于酒的信息。