批发因为在制作的过程当中会加入一些黄丹粉，加入黄丹粉之后，便会使变蛋和松花蛋含铅。
批发使鸡蛋均匀地裹上糊，然后再将鸡蛋捞出放在锯末里滚一圈，密封一周左右就可以了。
批发松花蛋的制作方法和变蛋差不多，松花蛋表面之所以会有花纹产生
