药材烘干加热器现在已经广泛应用于空调行业中，它主要是用来将所需要的空气流从初始温度加热到所需要的空气温度，高可达850℃。空气加热器已被广泛的应用到航空航天、化工工业和高等院校等许多科研生产试验室。特别适合于自动控温和大流量高温联合系统和附件试验。药材烘干加热器使用的范围宽：可以对任何气体加热，产生的热空气干燥无水份、不导电、不燃烧、不暴炸、无污染、无化学腐蚀性、被加热空间升温快（可控）。
药材烘干加热器的热载体以蒸汽作为首要选择。因为常压下，水在100℃时的热值是100Kcal/kg,继续加热让水分汽化，则可携带热量约540Kcal/kg的热值，人们利用蒸汽蒸汽这种有效的清洁能量载体，用来加热另一种流体，满足民用或工业使用，并可回流到锅炉内继续加热，循环利用。药材烘干加热器属于间壁式换热器一类，热介质在管内流动，管外为空气。依靠管壁把温度传递到管外，加热空气，用来加热或干燥物料，达到过程工艺中连续控制的目的，也可以用于热风采暖等领域。
药材烘干加热器有自然对流和强制对流两类。这种空气加热器因有冷、热两种送风模式，故又称冷暖风机,辐射式空间加热器中较简单的是反射型，它的电热元件可以是缠绕在瓷管支架上的露出的螺旋电热丝，也可以是金属管式电热元件或石英管式电热元件。电热元件通电时发出的热能靠设在其后的反射板反射到欲加热的空间。反射板常以不锈钢或铝板抛光后弯曲成抛物面制成，也有用钢板经镀铬抛光或用玻璃镜面制作的。