淀粉酶的主要特点通俗的说就是消化淀粉类食物的酶。一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α1
淀粉酶的主要特点退浆机械作用小，水的用量少，可以在低温条件下达到退浆效果，具有鲜明的环保特色。
淀粉酶的主要特点的种类很多，根据织物不同，设备组合不同，工艺流程也不同，所用的退浆方法有浸渍法、堆置法、卷染法、连续洗等.
