橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需的脂肪酸，吸收迅速，能有效保持皮肤弹性和润泽，同时所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消o除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品。
橄榄油颜色黄中透绿，闻着有股诱人的清香味，入锅后一种蔬果香味贯穿炒菜的全过程，它不会破p坏蔬菜的颜色，也没有任何油腻感。
中国人讲究一日三餐，亿万个中国家庭，就有亿万种中式菜肴的三餐滋味，经常有人问小宇“特级初榨橄榄油是不是只能凉拌不能炒菜”，这种说法大家一定听说过，更有人认为橄榄油是舶来品，在中国传统的烹饪方式下会水土不服，还会产生有害物质。