工业除油剂除油剂主要由表面活性剂和助剂组成。助剂与油污发生皂化反应，表面活性剂主要通过渗透、乳化、剥离等清除油污，所以除油剂的工作原理为：皂化、渗透、乳化、剥离。
工业除油剂除油剂的作用表现在通过活性表面除去停留在金属表面的油污、氧化及未氧化的表面杂质，保持物体外部的洁净、光泽度、色牢度。在与物体进行消磨和精整作用过程中，同时磨剂本身起化学反应，参与滚磨、保持物体与材料间摩擦力，提高了物体或零部件的表面光泽，光亮度 。 应用范围： 1、用于清洗机械设备、机床表面的顽固重油污 2、用于清洗钻井平台上的油垢和油泥、储罐 3、用于清洗焦化厂各类煤焦油管道和间冷器、油气分离器 4、用于替代各类碳氢清洗剂 5、用于电镀行业的脱脂清洗 6、用于汽车行业脱脂清洗 7、用于超声波清洗 8、用于清洗各类常见油脂(润滑油、防锈油) 9、用于洗洁精等日化洗涤去油剂
工业除油剂除油剂是以水基质的有机与无机化学品组成的复杂混合物，是利用“乳化”“皂化”原理而研制的新型工业除油剂。在金属加工、食品、纺织、交通、船舶、建筑、电器、化工等工业领域都有广泛的用途，虽然清洗的表面基质不尽相同，但清洗目的是一致的，都是恢复基质表面的洁净度及保持基质表面的完整性。